Tổng hợp các loại rau ăn kèm Sashimi

Sashimi - món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Nhật Bản. Sashimi là món ăn nhỏ được trang trí cầu kì từ hương vị tới hình thức, có rất nhiều người ưa chuộng Sashimi bởi vì khi ăn sashimi thì hầu như vẫn giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng trong đó. Nhưng để tăng thêm hương vị cho món ăn được ngon hơn thì món nào cũng phải có rau ăn kèm, vậy Sashimi thì như thế nào ? Chắc chắn là phải có rau ăn kèm rồi. Vậy những món rau ăn kèm đó là gì. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn các loại rau ăn kèm với Sashimi. Hãy cũng tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Củ cải trắng

Các bạn có thắc mắc các sợi trắng trắng thường xuất hiện trên các món sashimi là gì không nhỉ ? Đó là củ cải trắng được bào thành sợi nhỏ. Củ cải trắng còn được biết đến như "nhân sâm mùa đông", không chỉ có tác dụng trang trí mà lại còn rất tốt cho sức khỏe và rất có lợi cho đường ruột.

Cách ăn: ăn cùng Sashimi giúp thanh miệng.

Lá tía tô

Lá tía tô chính là một nguyên liệu nấu nướng và trang trí phổ biến ở Nhật. Lá tía tô được trang trí ở giữa những lát cá màu đỏ, trắng. Lá màu xanh làm cho món ăn càng thêm sắc màu và đẹp mắt hơn, ngoài ra lá tía tô có tác dụng kháng lại các bệnh gây ra do nhiễm lạnh, vậy nên khi ăn sashimi người ta đều ăn kèm với lá tía tô, hoặc nhai riêng để trung hoà món cá sống có tính lạnh.

Cách ăn: ăn kèm lá tía tô cùng Sashimi.

Hoa tía tô

Hoa tía tô có màu hồng tím, cũng có tác dụng là sát khuẩn, nhiều người dùng sử dụng nụ hoa để đặt vào chén nước tương. 

Cách ăn đúng: Thả hoa vào trong chén nước tương. Dùng đũa chuốt nhẹ nụ hoa cho rơi vào trong chén.

Wasabi

Không chắc nhiều người đã biết cách ăn Wasibi với Sashimi, nhiều người ngâm wasibi vào nước tương nhưng điều này sẽ làm người ăn không cảm nhận được trọn vẹn vị tươi ngon, béo nhẹ từ miếng Sashimi.

Cách ăn đúng: cho một ít Wasabi lên trên miếng Sashimi rồi chấm vào nước tương.

Hoa cúc

Hoa cúc không chỉ dùng để trang trí mà còn có thể ăn được đó nhé. Hoa cúc có tác dụng hỗ trợ trị bệnh đau đầu, làm dịu tâm trạng, làm đẹp da và tốt cho mắt. 

Với nhiều công dụng như thế nhưng đa phần mọi người sẽ không ăn. Có lẽ bởi vì mùi hương khá gắt nên thường bị lầm tưởng sẽ đắng và khó ăn. 

Tại nhiều quán phục vụ rượu Nhật Bản, họ trang trí thêm hoa cúc vào ly rượu vừa tốt cho sức khỏe lại còn mang tính thẩm mỹ cao.