Hướng dẫn món cá ngừ tái sốt kiểu Nhật

Hôm nay chúng ta cùng đến với món cá ngừ tái sốt kiểu Nhật nhé! Món ăn này mang đến vị ngon đặc trưng của cá ngừ tươi và hương vị thơm ngon của sốt tái kiểu Nhật Bản. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn tuyệt vời này ngay bên dưới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2-3 miếng cá ngừ tươi (khoảng 200-300g)
• 2-3 muỗng canh dầu ô liu
• 2-3 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 1 muỗng canh đường
• 1-2 tép tỏi băm nhuyễn
• Hạt điều rang (tùy chọn)
• Rau sống (diếp cá, cải xoong, hành tây) ăn kèm

Cách làm:

1. Chuẩn bị cá ngừ: Rửa sạch cá ngừ và lau khô bằng khăn giấy. Cắt cá thành từng miếng dày khoảng 2-3 cm.

2. Chuẩn bị sốt tái: Trong một tô nhỏ, trộn đều dầu ô liu, nước tương, giấm gạo, đường và tỏi băm nhuyễn.

3. Rán cá ngừ: Trên một chảo nóng, thêm một ít dầu ô liu và đợi cho đến khi chảo nóng đều. Đặt miếng cá ngừ lên chảo và rán mỗi mặt trong khoảng 1-2 phút cho đến khi bên ngoài cá tái sáng màu và giữ nguyên bên trong mềm mịn.

4. Trang trí và thưởng thức: Xếp cá ngừ đã rán lên đĩa, rưới sốt tái đã chuẩn bị lên trên cá. Trải hạt điều rang lên mặt cá để thêm một lớp giòn ngon. Kèm theo rau sống như diếp cá, cải xoong và hành tây.

5. Thưởng thức: Dùng cá ngừ tái sốt kiểu Nhật cùng cơm trắng và rau sống để tạo thành một bữa ăn trọn vẹn. Hãy thưởng thức ngay khi cá còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành với món cá ngừ tái sốt kiểu Nhật!