Một số lưu ý quan trọng khi ăn sushi trong thời kỳ mang thai

Khi mang thai, việc chú ý đến chế độ ăn uống là rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển và sức khỏe của thai nhi. Đối với những phụ nữ yêu thích sushi, có một số lưu ý quan trọng khi ăn sushi trong thời kỳ mang thai. Dưới đây là một số điều cần lưu ý:

Tránh cá sống

Cá sống, như sashimi hoặc nigiri sushi có cá sống, nên được tránh trong thời kỳ mang thai. Cá sống có thể chứa vi khuẩn và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, gây hại cho sức khỏe của thai nhi và bạn.

Chọn cá an toàn

Hãy chọn những loại cá an toàn và giàu dinh dưỡng cho ăn sushi trong thời kỳ mang thai. Cá như cá hồi, cá trắng, cá thu, cá trích và cá tươi khác thường là lựa chọn tốt. Đảm bảo chúng được mua từ nguồn uy tín và có chất lượng an toàn.

Tránh cá chứa thủy ngân cao

Tránh ăn những loại cá chứa nhiều thủy ngân, như cá kiếm, cá hổ và cá mập. Thủy ngân có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Hãy chọn những loại cá có mức độ thủy ngân thấp để đảm bảo an toàn.

Chế biến và bảo quản đúng cách

Khi làm sushi tại nhà, hãy đảm bảo chế biến và bảo quản nguyên liệu đúng cách. Rửa sạch các nguyên liệu trước khi sử dụng và tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sử dụng gia vị an toàn

Wasabi và gừng là hai gia vị thường đi kèm với sushi. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng wasabi và gừng được làm từ nguyên liệu an toàn và không chứa thành phần gây hại cho thai nhi.

Điều chỉnh khẩu phần

Khi ăn sushi, hãy kiểm soát khẩu phần để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Hãy cân nhắc việc ăn các loại sushi có chứa các nguyên liệu giàu đạm và vi chất cần thiết cho thai nhi.