Cách chọn rượu sake khi ăn sushi

Rượu sake là một loại rượu truyền thống của Nhật Bản và thường được kết hợp với sushi. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách chọn và sử dụng rượu sake thích hợp, bạn có thể không tận hưởng hết vị sushi. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách chọn và sử dụng rượu sake khi ăn sushi.

1. Chọn loại sake phù hợp

Trước khi chọn loại rượu sake để ăn cùng sushi, bạn nên tìm hiểu về các loại sake khác nhau. Có nhiều loại sake, từ sake ngọt đến sake khô, từ sake nhạt đến sake đậm đà. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn sake có nồng độ cồn thấp để tận hưởng hết vị sushi.

2. Thưởng thức sake theo nhiệt độ thích hợp

Sake có thể được thưởng thức ở nhiều nhiệt độ khác nhau, từ lạnh đến nóng. Để thưởng thức sake tốt nhất, bạn nên tham khảo hướng dẫn của nhà sản xuất để biết nhiệt độ thích hợp. Thông thường, sake thường được thưởng thức lạnh hoặc ấm, tùy vào loại sake và thời điểm.

3. Đựng sake trong chén thủy tinh

Khi thưởng thức sake, bạn nên đựng nó trong chén thủy tinh thay vì chén sứ. Chén thủy tinh giúp cho bạn có thể nhìn thấy màu sắc và độ trong của sake, cũng như thưởng thức hương vị và mùi thơm tốt hơn.

4. Kết hợp sake với sushi

Khi kết hợp sake với sushi, bạn nên chọn loại sake có hương vị tương tự hoặc tốt hơn với hương vị của sushi. Nếu bạn thích ăn sushi sống, bạn có thể chọn loại sake nhẹ và tươi mới để giúp làm dịu vị của sushi. Nếu bạn thích ăn sushi nóng, bạn có thể chọn một loại sake ấm để tăng thêm vị của sushi.

5. Thưởng thức sake và ăn sushi đúng thứ tự

Khi thưởng thức sake và ăn sushi, bạn nên uống sake trước và sau đó mới ăn sushi. Điều này giúp cho bạn có thể cảm nhận được hương vị của sake và sushi một cách tốt nhất.

Kết luận, rượu sake là một phần không thể thiếu của ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là khi ăn sushi. Bạn nên chọn loại sake phù hợp, sử dụng ly và nhiệt độ phù hợp, uống sake đúng cách và kết hợp sake và sushi phù hợp để tận hưởng hết vị của cả hai