Các quy tắc ăn sushi truyền thống ở Nhật Bản

Sushi là một phần tinh túy của ẩm thực Nhật Bản và đã trở thành một món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, bạn có biết rằng ăn sushi cũng có các quy tắc truyền thống ở Nhật Bản? Dưới đây là một số quy tắc ăn sushi truyền thống bạn nên biết nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này đúng cách.

1. Sử dụng đũa

Sushi ở Nhật Bản được ăn bằng đũa thay vì dùng thìa hay nĩa. Bạn cần nắm chắc đũa và không được quăng đũa vào bát cơm hay cắm đũa vào miếng sushi.

2. Không chấm nước sốt quá nhiều

 Sushi ở Nhật Bản thường được ướp nước sốt mặn nhẹ. Không nên chấm quá nhiều nước sốt khi ăn sushi, chỉ cần chấm nhẹ để thêm hương vị.

3. Ăn sushi một miếng một lần

 Khi ăn sushi, bạn nên ăn một miếng sushi một lần để tận hưởng hương vị trọn vẹn. Không nên cắt miếng sushi thành nhiều phần nhỏ hoặc nhét cả miếng vào miệng.

4. Không nói chuyện khi đang nhai

 Nhật Bản có quy tắc không nói chuyện khi đang nhai thức ăn và sushi cũng không phải là ngoại lệ. Bạn nên nhai kỹ thức ăn trước khi nói chuyện.

5. Sử dụng gừng ăn kèm

 Khi ăn sushi, bạn có thể sử dụng gừng ăn kèm để làm sạch miệng sau khi ăn một miếng sushi. Tuy nhiên, bạn nên ăn gừng một cách nhẹ nhàng và không nên chấm nước sốt vào gừng.

6. Ăn sushi theo trình tự

Khi ăn sushi, bạn nên ăn từ loại sushi nhẹ nhàng nhất trước. Ví dụ như ăn sushi cuốn tay trước, sau đó là sushi nhỏ, sau đó mới là các loại sushi lớn hơn. Điều này giúp bạn tận hưởng hương vị của từng loại sushi một cách tốt nhất.

7. Không quay sushi ngược

Khi ăn sushi, bạn không nên quay sushi ngược mà nên ăn trực tiếp từ phía cặp đôi cầm sushi. Việc quay sushi ngược có thể tạo ra sự khó chịu cho cặp đôi đó.

Trên đây là một số quy tắc truyền thống khi ăn sushi ở Nhật Bản. Tuy nhiên, không nhất thiết phải tuân thủ đầy đủ những quy tắc này nếu bạn không thuộc văn hoá ẩm thực Nhật Bản. Điều quan trọng nhất là bạn cần tôn trọng và thực hiện những hành động tôn trọng món ăn và người nấu nướng.

Món sushi không chỉ là món ăn, mà nó còn là một phần văn hóa của Nhật Bản. Nếu bạn muốn tận hưởng món sushi theo cách truyền thống, bạn có thể tham khảo những quy tắc trên. Tuy nhiên, quan trọng nhất là bạn cần hiểu rằng món sushi không chỉ là món ăn đơn giản, mà nó còn đại diện cho sự tôn trọng, tinh thần hợp tác và cả văn hóa của người Nhật. Chính vì vậy, khi thưởng thức món sushi, hãy cẩn thận và tôn trọng những quy tắc ẩm thực cũng như người nấu nướng để có được trải nghiệm tuyệt vời nhất.