Các loại sushi vegan và vegetarian

Sushi là một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản, nhưng không phải ai cũng thích ăn thịt và hải sản. Vì vậy, các nhà hàng sushi ngày nay đã bắt đầu phát triển các loại sushi vegan và vegetarian để phục vụ khách hàng có nhu cầu ăn chay.

Dưới đây là một số loại sushi vegan và vegetarian phổ biến:

1. Avocado sushi

Avocado sushi là một trong những loại sushi phổ biến nhất trong số các loại sushi vegan và vegetarian. Thay vì cá, loại sushi này sử dụng trái avocado cắt lát dày để thay thế.

2. Cucumber sushi

Cucumber sushi là loại sushi đơn giản với lát dưa leo được cuộn trong cơm và tẩm gia vị như truyền thống.

3. Carrot sushi

Loại sushi này sử dụng củ cà rốt cắt mỏng thay cho các loại hải sản. Đây là một loại sushi giàu dinh dưỡng và màu sắc rực rỡ.

4. Inari sushi

Inari sushi được làm từ miếng tofu áp chảo và tẩm gia vị trước khi cuộn cùng cơm. Đây là một trong những loại sushi vegan phổ biến nhất và có hương vị đặc biệt.

5. Mushroom sushi

Loại sushi này sử dụng nấm shiitake, nấm đùi gà hoặc các loại nấm khác thay cho hải sản. Nấm tươi có hương vị đậm đà, thơm ngon, và tạo ra một loại sushi hấp dẫn cho người ăn chay.

6. Vegan unagi sushi

Unagi sushi thường được làm từ cá ngừ hoặc cá hồi, nhưng loại sushi vegan này sử dụng bánh mì hoặc tofu áp chảo tẩm gia vị để thay thế.

7. Vegan tamago sushi

Tamago sushi là loại sushi bọc trứng, nhưng loại sushi vegan này sử dụng trứng chín được làm từ đậu nành và khoai tây.

8. Tempura sushi

Loại sushi này được cuộn với các loại rau củ chiên giòn, chẳng hạn như cà tím, cà rốt, khoai lang, ớt chuông, và rau mùi.

Các loại sushi vegan và vegetarian ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Đây là một sự lựa chọn tuyệt với cho những người ăn chay hoặc muốn thử một trải nghiệm sushi mới và đa dạng. Các loại sushi vegan và vegetarian không chỉ mang lại hương vị đa dạng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Điều này đang thúc đẩy nhiều nhà hàng sushi ở khắp nơi phát triển và cung cấp thêm nhiều loại sushi thân thiện với người ăn chay và ăn chay gắn bó với thiên nhiên. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn sushi mới và độc đáo, hãy thử các loại sushi vegan và vegetarian để khám phá thế giới sushi đa dạng hơn.